نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
مواد لازم برای تهیه شله مشهدی: برنج ۲۵۰ گرم گوشت سر دست ۳ کیلو پیاز خرد شده :۵۰۰ گرم بلغور :۷۵۰ گرم نخود :۵۰۰ گرم ماش :۱/۴ پیمانه لوبیا چیتی :۲۵۰ گرم لوبیا قرمز :۲۵۰ گرم دارچین :۲۰ گرمشله مشهدی نمک و فلفل :به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت شله مشهدی: ۱. […]
مواد لازم برای تهیه شله مشهدی:
برنج ۲۵۰ گرم گوشت سر دست ۳ کیلو پیاز خرد شده :۵۰۰ گرم بلغور :۷۵۰ گرم نخود :۵۰۰ گرم ماش :۱/۴ پیمانه لوبیا چیتی :۲۵۰ گرم لوبیا قرمز :۲۵۰ گرم دارچین :۲۰ گرمشله مشهدی نمک و فلفل :به مقدار کافی
طرز تهیه و دستور پخت شله مشهدی:
۱. ابتدا برای پختن این غذا باید از چند ساعت قبل همه حبوبات را خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید.
۲. گوشت را هم به همراه پیاز خرد شده و مقداری نمک و فلفل و ۲ لیتر آب بگذارید تا خوب پخته شود و بعد آن را از استخوان جدا کنید و ریش ریش کنید.
۳. همه حبوبات را باهم در ظرفی بریزید و بپزید و زمانی که نیم پز شدند بلغور را به آنها اضافه کنید و بعد از اینکه چند جوش خوردند برنج شسته شده را هم به حبوبات اضافه کنید و در این مرحله مرتب هم بزنید تا مواد ته نگیرند. وقتی حبوبات کاملا پخته شدند و برنج لعاب داد گوشت پخته و ریش ریش شده را به همراه دارچین و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید تا همه مواد با حرارت ملایم کنار هم بجوشند و کشدار شوند .
۴. بعد حرارت را کم کم کنید و در ظرف را ببندیدتا آش به مدت ۱ ساعت مثل برنج دم بکشد. شله مشهدی آماده شده را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و اگر دوست داشتید با خورشت قیمه تزیین کنید.
این مطلب بدون برچسب می باشد.
ماناسپهر -جلسه ملاقات مردمی مدیرعامل شرکت آب و فاضلاب استان ایلام، امروز دوشنبه چهارم آبان‌ماه ۱۴۰۵، با هدف رسیدگی به مطالبات شهروندان و بررسی مسائل و مشکلات آنان برگزار شد.
ماناسپهر-روایتی از یک روز به‌یادماندنی در دل طبیعت ایلام بعضی روزها در میان شلوغی زندگی و هیاهوی خبرها، فرصتی پیش می‌آید تا کمی از روزمرگی فاصله بگیریم، نفس عمیقی بکشیم و دوباره زیبایی‌های ساده زندگی را به خاطر بیاوریم دیروز، سلطان‌آباد چوار برای ما فقط مقصد یک کوهپیمایی نبود؛ بهانه‌ای بود برای کنار هم بودن، خندیدن، قدم زدن در دل طبیعت و ساختن خاطره‌ای که عطر رفاقت داشت.
ماناسپهر -ایلام -نماینده ولی‌فقیه در استان و امام‌جمعه ایلام با تأکید بر اینکه کارکرد مسجد فراتر از برپایی نماز است، گفت: پیش‌نمازان و روحانیان فعال در مساجد باید محور ترویج فرهنگ دینی، همبستگی اجتماعی و امیدآفرینی در جامعه باشند و پیوند خود را با زندگی روزمره مردم محکم کنند.
ماناسپهر -ایلام -شهروندان ایلامی در سال‌های اخیر با چالش جدی چاقی در میان دانش‌آموزان و شیوع پرشتاب دیابت در بزرگسالان روبه‌رو شده‌اند، وضعیتی که با ثبت رتبه‌های دوم و سوم کشوری در شاخص اضافه وزن، سلامت همگانی را روی لبه تیغ قرار داده است.