نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
سید ضیاءالدین مظهری عضو انجمن تغذیه ایران روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار حوزه سلامت ایرنا افزود: کمبود ماده معدنی سلنیوم نه تنها موجب افسردگی می شود، بلکه بروز ترس و خستگی را نیز به بدن اضافه می کند، رفع نیاز بدن از طریق منابع غذایی حاوی سلنیوم که منجر به رفع کمبود این […]
سید ضیاءالدین مظهری عضو انجمن تغذیه ایران روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار حوزه سلامت ایرنا افزود: کمبود ماده معدنی سلنیوم نه تنها موجب افسردگی می شود، بلکه بروز ترس و خستگی را نیز به بدن اضافه می کند، رفع نیاز بدن از طریق منابع غذایی حاوی سلنیوم که منجر به رفع کمبود این ماده معدنی شود، به سرحال شدن و برطرف شدن افسردگی نیز منجر می شود.
وی اظهار داشت: سلنیوم به علت خاصیت ضدزنگزدگی و یا آنتیاکسیدانی، رادیکالهای آزاد و مهاجم را خنثی میکند و از سرطانی شدن سلولها جلوگیری و مانند سایر آنتیاکسیدانها بر روی ساز و کار مغز و در هم تنیده اعصاب، تاثیر مثبت میگذارد و احتمالا از بروز آلزایمر زودرس پیشگیری می کند.
مظهری ادامه داد: ماهی، دانهها و غلات کامل پرک شده و جگر مرغ از منابع غذایی سلنیوم هستند و از استفاده خودسرانه مکملهای حاوی سلنیوم باید خودداری شود زیرا دریافت زیاد آن از طریق مکملها و غذاها مسمومیتهای خطرناکی را ایجاد می کند، اما استفاده از منابع غذایی آن و ماهیهای مختلف که علاوه بر دارا بودن این ماده معدنی، غنی از اسیدهای چرب امگا۳ و پروتئینهای حیوانی با ارزش بیولوژیکی بالاتر بوده و بدون وارد آمدن صدمهای به سلامتی، نشاط می آورد.
وی اضافه کرد: آهن از جمله مواد معدنی بسیار پراهمیت و دارای وظایف و خواص متعدد بوده و کمبود آن باعث افسردگی و بیحوصلگی، خستگی، بی قراری، بیاشتهایی و سردرد می شود، کمبود و افت ذخایر آهن بدن قبل از ایجاد کم خونی، موجب بروز عوارض رفتاری خاصی می شود و از دیگر نشانههای کمبود آهن بدن به خصوص در کودکان، اختلالات ایجاد شده در تکامل روانی – حرکتی، کاهش توجه و یادگیری و بیشفعالی است.
این متخصص تغذیه تصریح کرد: آهن از طریق مصرف گوشتهای قرمز، جگر، مرغ و ماهی تامین میشود و میوه، سبزیجات، غلات، حبوبات و تخممرغ نیز سرشار از این ماده معدنی است و توصیه می شود به طور همزمان یا بلافاصله بعد از پایان صرف غذا از نوشیدن چای و برخی نوشابههای گازدار و کردن ماست و لبنیات و یا سایر مواد غذایی حاوی کلسیم خودداری شود.
مظهری تاکید کرد: نانهایی که با استفاده از جوش شیرین تهیه میشوند و همچنین سایر فرآوردههای غلات که در تهیه و فرآوری آنها جوش شیرین به کار برده میشود، نباید همزمان و بلافاصله بعد از میل کردن مواد غذایی حاوی آهن غیرهم مصرف شود و زیادهروی در مصرف شیر به خصوص در کودکان، یکی از عوامل ایجاد کننده زمینه کم خونی است.
به گفته وی، لوبیا، سیبزمینی تنوری و آبپز، جوانه گندم، گوشت گوساله، مرغ و ماهی، برگه زردآلو و غذاهایی مانند سوپ و آش و پلو حاوی گوشت و عدس و یا خورشهای سبزیجات نیز حاوی آهن هستند و تلفیق مواد غذایی گیاهی و حیوانی حاوی آهن نیز سطح جذب آهن را افزایش میدهد./ایرنا
این مطلب بدون برچسب می باشد.
ماناسپهر - در مدرسه متوسطه اول و دوم دخترانه سما ایلام، آموزش تنها به کتاب و کلاس محدود نمیشود. بهرهمندی از کادر آموزشی ممتاز، برنامهریزی تحصیلی هدفمند، آزمایشگاه مجهز، محیطی شاداب و استاندارد و اجرای فعالیتهای فرهنگی و تربیتی متنوع، فضایی فراهم کرده است تا دانشآموزان در کنار موفقیت تحصیلی، مهارتهای فردی و اجتماعی خود را نیز تقویت کنند و با آمادگی بیشتر برای آینده گام بردارند.
ماناسپهر - تهران- سپاه پاسداران انقلاب اسلامی با صدور بیانیهای با اشاره به اینکه بستن حساب کاربری روابط عمومی سپاه، نشانه وحشت جبهه استکبار از دادههای دقیق و هماهنگی میان ملتهای آزادیخواه منطقه است، تاکید کرد که بستن یک حساب کاربری، هرگز نمیتواند صدای حق را خاموش سازد.
ماناسپهر - گتوند- محمد جزایری جوان ۲۵ ساله گتوندی هنگام دفاع از کیان مرزهای کشورمان در حملات اخیر آمریکا به اروندکنار آبادان به درجه رفیع جانبازی نایل آمد و پای خود را از دست داد.
ماناسپهر - تهران- سخنگوی وزارت امور خارجه روسیه با انتقاد از رویکرد کییف تاکید کرد که حمله اوکراین به کشتی ایرانی مصداق واقعی یک اقدام تروریستی بود.