نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
مشهد و قزوین هر دو سوغاتی به نام شیرینی پادرازی دارند. شیرینی پادرازی مشهد یک تفاوت اصلی با مدل قزوینی دارد و آن استفاده از آرد نخودچی در ترکیب مواد اولیه است. این شیرینی خوش خوراک از سادهترین شیرینیهای نوروزی است که میتوان به راحتی در خانه پخت و از خوردن آن در روزهای تعطیل […]
مشهد و قزوین هر دو سوغاتی به نام شیرینی پادرازی دارند. شیرینی پادرازی مشهد یک تفاوت اصلی با مدل قزوینی دارد و آن استفاده از آرد نخودچی در ترکیب مواد اولیه است. این شیرینی خوش خوراک از سادهترین شیرینیهای نوروزی است که میتوان به راحتی در خانه پخت و از خوردن آن در روزهای تعطیل پیش رو لذت برد. یکی از دلایل محبوبیت این شیرینی در نوروز، ماندگاری بالای آن است. شما میتوانید شیرینیهای دستساز خود را تا دو هفته در دمای محیط در ظرفی در بسته نگهداری کنید.
مواد لازم:
آرد سفید: ۷۰ گرم آرد نخودچی: ۷۰ گرم آرد برنج: ۵۰ گرم روغن جامد (مخصوص قنادی): ۱۰۰ گرم پودر قند: ۲۵ گرم پودر هل: نصف قاشق چایخوری زعفران: به میزان لازم زرده تخم مرغ: ۱ عدد
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. ابتدا اجازه دهید تمام مواد به دمای محیط برسند. در همین حین میتوانید آرد سفید، آرد نخودچی، آرد برنج و پودر قند را جداگانه الک کنید.
۲. پودر قند و روغن را ابتدا با قاشق و بعد با همزن حدود ۴ دقیقه مخلوط کنید و پودر هل، آرد نخودچی، آرد برنج و آرد سفید را کم کم به آن اضافه کنید و خمیر به دست آمده را با انگشتانتان ورز دهید و همزمان عسل و زعفران را به مخلوط بیافزایید.
۳. اجازه دهید خمیر حدود ۳ ساعت در محیط خنک استراحت کند. پس از آن میتوانید خمیر را با وردنه به قطر نیم سانت پهن کنید و با استفاده از قالب شیرینی زبان، خمیر را قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید.
۴. زرده تخم مرغ و کمی زعفران را مخلوط و روی شیرینیها بمالید و با چنگال روی آن را طرح بزنید و با کمی کنجد تزیین کنید.
۵. در نهایت فر را به مدت یک ربع گرم کنید و شیرینیها را داخل آن با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید. بعد از پخت اجازه دهید، شیرینی کامل خنک شود.
این مطلب بدون برچسب می باشد.
ماناسپهر - تهران- در متن این یادداشت که به شکل اختصاصی در اختیار ایرنا قرار داده شده، آمده است: «جمهوری اسلامی ایران و ایالات متحده آمریکا و متحدان آنها در جنگ حاضر، با امضای این یادداشت تفاهم خاتمه فوری و دائمی عملیاتهای نظامی را در تمامی جبههها، از جمله در لبنان، اعلام کرده و تعهد میکنند از این پس هیچ جنگ یا هیچ عملیات نظامی علیه یکدیگر آغاز نکنند و از تهدید یا استفاده از زور علیه یکدیگر خودداری کنند و تمامیت ارضی و حاکمیت لبنان را تضمین کنند.»
ماناسپهر - نیویورک- دونالد ترامپ رئیس جمهور آمریکا میگوید که توافق ایران «به زودی» امضا خواهد شد و یک نسخه از یادداشت تفاهم به سرزمینهای اشغالی ارسال شده است.
ماناسپهر - تهران - نماینده ویژه ایران در امور چین، نوشت: تعهد ایران به همکاری برد-برد که بر پایه مشارکت استراتژیک جامع با چین بنا شده، قاطع است.
ماناسپهر - تهران- دبیرکل حزبالله لبنان در سخنرانی خود در مراسم مرکزی عاشورا، تحولات منطقه و جنگ اخیر علیه ایران را دارای پیامدهای راهبردی دانست و از تغییر موازنههای منطقهای سخن گفت و افزود: به ملت ایران، جریان مقاومت و ملتها و کشورهای منطقه و جهان که مشتاق استقلال و آزادی هستند، به مناسبت این پیروزی بزرگ تبریک میگوییم.