نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
خیلی از ما چون از سختی‌های شیرینی‌پزی شنیده‌ایم، به کل بیخیالش شده‌ایم و ترجیح می‌دهیم هر مدل شیرینی‌ای که بخواهیم را از قنادی‌ها تهیه کنیم؛ اما این روزهای خانه‌نشینی اجباری باعث شده تا دست به کار شویم و حتی اگر یک شیرینی و کیک را هم خراب کردیم، دوباره درستش کنیم تا به نتیجه دلخواه […]
خیلی از ما چون از سختی‌های شیرینی‌پزی شنیده‌ایم، به کل بیخیالش شده‌ایم و ترجیح می‌دهیم هر مدل شیرینی‌ای که بخواهیم را از قنادی‌ها تهیه کنیم؛ اما این روزهای خانه‌نشینی اجباری باعث شده تا دست به کار شویم و حتی اگر یک شیرینی و کیک را هم خراب کردیم، دوباره درستش کنیم تا به نتیجه دلخواه برسیم. «ایرنا زندگی» در ادامه آموزش‌های شیرینی و کیک‌پزی، طرز تهیه گوش‌فیل را آموزش می‌دهد.
مواد لازم:
تخم مرغ: ۱ عدد شیر: نصف لیوان شربت: ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری ماست: ۱ قاشق مرباخوری روغن جامد: ۲ قاشق غذاخوری آرد: به میزان لازم هل، وانیل و گلاب: به میزان لازم
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.
۲. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید تا خمیر گوش فیل آماده شود.
۳. زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید، آرد کافی است. یک تا دو ساعت خمیر را کنار گذارید. سپس با وردنه آن را صاف کنید و لوزی لوزی ببرید. می‌توانید وسط لوزی‌ها را نیز جمع کنید یا همین طور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است، بیندازید.
۴. وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کنید و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود. سپس در شربت سرد بیندازید و باز در صافی دیگری انداخته تا شیره‌های اضافی آن نیز گرفته شود.
۵. می‌توانید خمیر را نیز با قالب‌های ستاره‌ای یا گل شکل دهید.
این مطلب بدون برچسب می باشد.
ماناسپهر -بیمه ملت همزمان با فرارسیدن میلاد باسعادت حضرت زینب (س) و گرامیداشت روز پرستار، بیمه‌نامه‌های مسئولیت حرفه‌ای پیراپزشکان را با تخفیف ویژه ۵۰ درصدی ارائه می‌کند.
ماناسپهر - مجمع عمومی عادی بهطور فوق‌العاده بانک صادرات ایران با هدف انتخاب اعضای هیئتمدیره برگزار می‌شود.
ماناسپهر -همزمان با افزایش استفاده مشتریان از چکنوی بانک صادرات ایران، ارزش ریالی چکنوهای پاسشده در شش ماهه نخست سال جاری حدود 94 درصد رشد کرد.
ماناسپهر - مراسم زنگ آب و هجدهمین جشنواره فراگیری نخستین واژه «آب» با هدف ترویج فرهنگ مصرف بهینه و آشنایی دانش‌آموزان با اهمیت حفاظت از منابع آبی، در مدرسه ابتدایی دخترانه خیبر شهر ایلام برگزار شد و زنگ آب با حضور دانش‌آموزان به صدا درآمد.