نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
مواد لازم: برگ مو: به مقدار لازم گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم برنج: یک پیمانه سبزی دلمه (گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون): ۳۰۰ گرم پیاز: دو عدد لپه: یک پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم برای چاشنی دلمه: آب: یک پیمانه سرکه: نصف پیمانه شکر: یک فاشق غذاخوری نمک: به مقدار کم طرز تهیه و […]
مواد لازم:
برگ مو: به مقدار لازم گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم برنج: یک پیمانه سبزی دلمه (گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون): ۳۰۰ گرم پیاز: دو عدد لپه: یک پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم برای چاشنی دلمه:
آب: یک پیمانه سرکه: نصف پیمانه شکر: یک فاشق غذاخوری نمک: به مقدار کم
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. لپه و برنج را جداگانه خیس کنید و بعد نیم پز کنید. ۲. تابهای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زردچوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید.
۳. وقتی رنگ پیاز طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
۴. برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت درحال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید. در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد، آنها را از روی حرارت بردارید.
۵. مواد را داخل برگها به صورت بقچهای بپیچید. اگر برگهایی که استفاده میکنید تازه هستند باید دو سه دقیقهای در آب جوش بجوشند تا نرم شوند و نشکنند.
۶. سپس دلمهها را به صورت فشرده و از پشت داخل قابلمه بچینید و چاشنی را روی آن بریزید.
۷. در قابلمه را ببندید تا دلمهها با حرارت کم و با بخار چاشنی بپزند.
۸. برای چاشنی دلمه از سرکه یا آبلیمو، آب، نمک و شکر استفاده کنید و به اندازه دلخواه از آنها استفاده کنید.
۹. دقت کنید سرکه را هنگام دم گذاشتن دلمهها اضافه نکنید.
این مطلب بدون برچسب می باشد.
ماناسپهر - هفته خبرنگار، با تمام فراز و فرودها و خاطرات تلخ و شیرینش در حال سپری شدن است و تابستان هم به اوج شکوهِ سوزانِ خود رسیده؛ گویی خورشید، با بیرحمیِ تمام، میخواهد یادآوری کند که رسیدن به قله، همواره به بهای سوختن و صبوری است؛ انگار تابستان دارد به ما دیکته میکند که روزهای سخت، همیشه داغ و دشوارند، اما در همین کوره است که فولادِ وجودِ انسان آبدیده میشود. با فرا رسیدن این هفته، هر نهادی به فراخورِ ظرفیت و نگاهش، میزبان حضور خبرنگاران شد؛ اما جمعه بیست و سوم مردادماه، حال و هوای متفاوتی داشت.
ماناسپهر - امروز ایلام، شاهد یک نمایش بزرگ از جنس وفا بود. عهدی که میان مردم و یادگاران دفاع مقدس بسته شده بود، بار دیگر در تشییع پیکر جانباز شهید «حاج علی عیسینژاد» تکرار شد.
ماناسپهر - به گزارش پایگاه اطلاعرسانی کمیته امداد استان ایلام، ناصر مرادی پویانی، مدیرکل کمیته امداد استان، از جذب ۱۲,۸۸۱ حامی جدید در ایام اربعین حسینی خبر داد و تأکید کرد که این دستاورد، گامی بلند در مسیر تحقق هدفگذاریِ جذب 15 هزار حامی بود که تا پایان سال ۱۴۰۵ پیش بینی شده بود و از رقم 18 هزار نفر عبور کرده است.
ماناسپهر - آستارا- امام جمعه آستارا گفت: مردم و مسئولان باید از هر اقدامی که اتحاد و انسجام را خدشه دار میکند از جمله مواضع نسنجیده، پیام ضعف به دشمن و تصمیمات غیرکارشناسی در بحث انرژی به شدت پرهیز کنند.