نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
مواد لازم: چغاله بادام: ۵۰۰ گرم گوشت خورشی: ۷۰۰ گرم پیاز خلالی شده: ۲ عدد بزرگ جعفری تازه: ۳۵۰ گرم نعنای تازه: ۱۵۰ گرم آب لیموترش و آب غوره: ۱/۲ فنجان زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل و روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. قابلمه‌ای را روی حرارت قرار […]
مواد لازم:
چغاله بادام: ۵۰۰ گرم گوشت خورشی: ۷۰۰ گرم پیاز خلالی شده: ۲ عدد بزرگ جعفری تازه: ۳۵۰ گرم نعنای تازه: ۱۵۰ گرم آب لیموترش و آب غوره: ۱/۲ فنجان زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل و روغن مایع: به میزان لازم
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیازهای خلالی شده را داخل روغن تفت دهید تا پیاز سرخ شود.
۲. در حین تفت دادن پیاز، مقداری زردچوبه هم به آن اضافه کنید تا بوی خامی زرد چوبه گرفته شود. چوب انتهایی چاغاله‌ها را در بیاورید و آن را به همراه گوشت خرد شده به پیاز داغ اضافه کنید.
۳. همه مواد را با هم تفت دهید. بعد یک لیتر آب داخل قابلمه بریزید. وقتی آب به جوش آمد، مقداری نمک و فلفل هم داخل آن بریزید. حرارت را کم کنید تا خورش به آرامی بپزد.
۴. در فاصله پختن خورش، نعنا و جعفری را در مقداری روغن تفت دهید و بعد از اینکه گوشت نیم پز شد به خورشت اضافه کنید.
۵. در نیم ساعت آخر آب لیمو و آب غوره را به خورشت اضافه کنید. وقتی خورش جا افتاد آن را از روی حرارت بردارید.
۶. پخت چغاله نیز مانند پخت گوشت به زمان زیادی نیاز دارد.
این مطلب بدون برچسب می باشد.
ماناسپهر - ملت بزرگ ایران، در این برهه حساس تاریخی، بار دیگر اقتدار و صلابت خود را در برابر بدخواهان به نمایش گذاشت. ایستادگی شجاعانه در برابر امپریالیسم جهانی، به ویژه صهیونیسم و آمریکا که آشکارا در پی تضعیف و ضربه زدن به این مرز و بوم هستند، با حضور پرشور و حمایت همه‌جانبه مردمی صورت گرفت که آگاهی و تعهدشان در دفاع از ارزش‌های اسلامی و انقلابی ستودنی است.
ایلام - استاندار ایلام با اشاره به نقش راهبردی مرز مهران در تردد زائران اربعین، خبر داد که همه ظرفیت‌های استان با مشارکت دستگاه‌های اجرایی، خدماتی، امدادی و امنیتی برای برگزاری منسجم، ایمن و روان این رویداد عظیم مردمی به‌کار گرفته شده است.
تهران- کودکان از جمله اقشار جامعه بودند که در جنگ تحمیلی رژیم صهیونیستی علیه ایران، با تنش های عاطفی و روانی مواجه شدند و به همین سبب ضرورت دارد که بزرگ‌ترها، به‌موقع دست بکار شده و از طریق شناخت، همدلی و آموزش این آسیب ها را به حداقل برسانند.
تهران- رئیس‌جمهور با تاکید بر اینکه ما با مذاکره مشکلی نداریم، اما فجایعی که رژیم صهیونیستی در منطقه و کشور ما رقم زده وضعیت را بحرانی کرده است، گفت: امیدواریم پس از عبور از این بحران، باز بتوان به میز مذاکره بازگشت، البته این نیازمند یک شرط و آن اعتماد به روند گفت‌وگو است. نباید در میانه گفت‌وگو، مجدداً به رژیم صهیونیستی اجازه حمله داده شود.